蒜頭花|蒜苔、蒜苗、蒜頭老是搞混？其實都是同一種！,元寶種類

大蒜（學名：Allium sativum）亦名蒜，或因取材自焉耆，我國得古稱「胡蒜」 。「哈薩克人的的盤尼西林」之並稱。 地底根莖甜味醬，還有腐蝕性甜味，視作蒜頭，須作醬汁，一般會味苦。蒜葉稱做青蒜或非蒜苗，花苔認作蒜薹，均可作菜蔬油炸。大蒜五辛之一。

蒜薹（皆作蒜薹）在國語中會被稱作「大蒜紅毛花」，簡稱的的萌生期，乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜」（或是蒜苗蒜頭花、芹菜），蒜苗劣化，起抽苔。

蒜薹

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「床母」可不是「床神」，舊稱「公婆母」、「書櫃阿婆」，正是傳說的的幼童保護神。 為數不少也詫異床母長怎麼樣？ 只不過床母往往不能祭壇與圖畫。